Togliere lo zucchero alla Cedrata e aggiungere Limonata e Pompelmo soda al portfolio prodotti. Così la storica Tassoni, che dal 2021 fa parte del Gruppo Lunelli (Ferrari, Trento Doc), ha deciso di puntare il mondo della mixology e quello dei salutisti. Infatti, dopo le prime novità del 2014, Mirto in Fiore e Fiore di Sambuco, a cui hanno fatto seguito anche tonica, soda, ginger ale e ginger beer, a Salò, sul Lago di Garda, hanno deciso di spremere e distillare ancora qualcosa dal talento del loro master herbalist Graziano Perugini; considerato che ogni prodotto è figlio di un’essenza vera e naturale. E allora, la Limonata è fatta con limoni Femminello bio dell’Etna, a cui sono aggiunte note di zenzero e cardamomo, mentre la Pompelmo Soda con frutti bio, sempre siciliani, e dolcificata con sciroppo d’agave. Per quel che riguarda la Cedrata zero invece, quel che si può sapere della ricetta è che si continua a usare il Cedro Diamante, ma aumentandone la concentrazione e aggiungendo pectine di limone per distrarre dall’assenza di zucchero e calorie. Il tutto naturalmente contenuto nell’iconica bottiglia che, a suo tempo, valse il Compasso d’Oro.