Giornale del cibo
e delle tecniche
di vita materiale

Questo Ron è stato creato per celebrare il 485mo anniversario di fondazione di Santiago de Cuba. Città che ha il vanto di essere stata la prima capitale dell’isola, [...]

Il Vigna Castel Rechtenthal Gewürztraminer 2022 è un vino figlio dell’omonimo vigneto che si trova sopra il Castello di Rechtenthal. Siamo ai piedi del Monte Roen, il più alto di Termeno (2.116 metri), e qui le pendenze, che toccano il 60%, rendono sì complicato e faticoso ogni intervento, ma sono [...]

Gelveri-Manufactur è una piccola cantina di Güzelyurt, villaggio della Turchia che si trova ai piedi del vulcano Hasan Dag nella Cappadocia occidentale. Fondata nel 2008, ha a disposizione [...]

Santa Teresa è stata fondata dalla famiglia Vollmer nella Valle di Aragua, in Venezuela, nel 1796. Il suo ron, che può contare sul microclima della zona, sull’acqua della fonte di proprietà e sugli oltre due secoli di esperienza, è realizzato seguendo scrupolosamente il disciplinare venezuelano, rientrando così tra i Doc.Com’é [...]