Cittanina doveva essere una sorta di trophy asset o buen retiro e invece le cose hanno preso una direzione diversa. D’altronde gli undici ettari di vigneti (su diciassette [...]
Quella di Fumey-Tassin è una piccola realtà a conduzione familiare che si trova nel cuore della Côte des Bar, a Celles sur Ource. A differenza del comune senso del sapere, questa cantina di Récoltant-Manipulant, cioé coloro che nella Champagne che seguono direttamente ogni fase della produzione, dalla terra all’imbottigliamento, nei [...]
Seconda annata per il super-white di Cantina Valle Isarco Adamantis, nato per valorizzare le varietà che maggiormente rappresentano la viticoltura estrema ed eroica di questo angolo di Alto [...]
Giunto alla sua quinta edizione, il PN VZ19 è un Blanc de Noirs che rappresenta lo stretto legame tra Bollinger e quel Pinot nero che ne tratteggia tutta la produzione. Un legame che la maison di Aÿ celebra già a partire dall’etichetta. Perché PN è proprio l’acronimo che indica il [...]
Tutti i diritti riservati La Gola – mensile del cibo e delle tecniche di vita materiale
Registrazione n. 6821 del 24/05/2021 presso il Tribunale di Milano
Rivista La Gola Srls, C.F. e P.IVA: 13474050963
