Prodotto solo nelle grandi annate, questo 976 Riserva del fondatore 2013, è un Trento doc che proviene da una delle cantine più rappresentative della regione. Fondata del 1976 da Leonello Letrari, già ideatore del Fojaneghe per la Cantina Bossi Fedrigotti, Letrari, che con i suoi dodici ettari di vigneto a disposizione produce ventuno etichette diverse tra spumanti, rossi e bianchi, oggi è guidata dalla figlia Lucia che, dell’azienda, è anche enologo e agronomo.
Com’é fatto: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero. Questo Trento doc è figlio del vigneto di Sompiaz, che sorge nella località di Nogaredo a un’altezza di oltre 400 metri. Dopo vendemmia e rifermentazione in bottiglia, la permanenza sui lieviti è stata di oltre centoventi mesi prima della sboccatura avvenuta nello scorso mese di giugno.
Note di degustazione: Alla vista è oro, intenso e lucente / al naso prevalgono nocciole e arachidi / al palato emergono crema pasticciera e limone candito.