Da tre generazione la famiglia De Sousa rappresenta un punto di riferimento per i produttori di Avize, nella Côte des Blancs. I loro vigneti, con prevalenza di Chardonnay, [...]
Il prossimo 31 agosto le pietre medievali del Castello di Spaltenna faranno da sfondo a Mani per il Meyer, una cena benefica in cui l’alta cucina italiana si [...]
Con questo Le Blanc de Blancs A/19, Ayala prosegue il suo progetto, iniziato con la vendemmia precedente, la 2018, e dedicato a quello che è il suo vitigno d’elezione: lo Chardonnay. Per questa creazione, la maison di Aÿ ha scelto di vinificare esclusivamente i frutti di Grand e Premier Cru [...]
Quando entri in un locale in zona Moscova a Milano e vedi tutto pulito e preciso, qualche dubbio ti viene. Perché ai piedi della Madunina, migliorare la cucina [...]
Nel cuore delle Alte Madonie, per la precisione a Gangi, borgo montano della provincia di Palermo situato a circa mille metri sul livello del mare, la famiglia Cicco ha deciso di puntare su due elementi di sicilianità per produrre la propria, e personalissima, visione di metodo classico: sale e Carricante. [...]
