Il 25 luglio 1943 i fratelli Cervi misero insieme un bel po’ di farina, burro e formaggio e, insieme ad altre famiglie, cucinarono trecentottanta chili di pasta che [...]
Questo vino aromatizzato, che ha debuttato al Salone del Vermouth 2025, è stato creato da Domenico Di Luccio seguendo la ricetta del padre Carlo, allievo dell’ultima classe di [...]
Nel 2020, un po’ oltre Bergamo, per la precisione a Sorisole, Alex e Vittorio Manzoni, insieme a Giovanna Danzo, decidono di aprire un ristorante, L’Osteria degli Assonica. Un anno più tardi, nel 2021, la Guida Michelin si accorge di loro assegnandoli una stella. Il talento di Vittorio, grande esperto di [...]
La cantina nasce nel 1984 quando Franceso Illy acquista il podere da un pastore sardo. Dal 2011 i trentacinque ettari vitati, dalle rese volutamente basse, sono convertiti all’agricoltura [...]
Questa bollicina dealcolata, che proviene da una cantina della Mosella di proprietà di Hofstätter, rappresenta un primo passo ragionato su quello che può essere un’alternativa seria al vino. Certo la mancanza dell’alcol al palato si sente tutta, e non potrebbe essere diversamente, ma rispetto alla quasi totalità dei prodotti che [...]