Dopo l’inaugurazione dello scorso 12 luglio, l’Hotel Vetera Matera, un cinque stelle lusso affiliato a Relais & Châteaux, lancia la sfida all’altra gastronomia mediterranea e affida a Eduardo [...]
Dal primo luglio, al ristorante Piazza Duomo di Alba va in scena l’esperienza nell’esperienza. Enrico Crippa ha deciso di compiere un nuovo passo e lo ha chiamato Studio+. [...]
Dal sette al tredici luglio, a Milano andrà in scena l’ennesima settimana dedicata a qualcosa. Questa volta, quel qualcosa, è la pizza. E allora ecco che la collaborazione d’autore è servita. Per l’occasione, infatti, Alessandro Negrini e Fabio Pisani, anime di Aimo e Nadia, hanno trovato in Denis Lovatel, celebre [...]
Negli anni cinquanta Billecart-Salmon ha introdotto la tecnica della sfecciatura a freddo in tini di acciaio per allungare la fermentazione a bassa temperatura. Quattordici anni più tardi ha [...]
Anche quest’anno, e per la nona volta, la famiglia Cerea sarà protagonista d’estate con l’evento Gli Artisti dello Streetfood. Così, il prossimo ventitré luglio, La Cantalupa, ovvero lo spazio dedicato a eventi e banchetti del tristellato DaVittorio di Brusaporto, sarà trasformato in un sorta di parco gastronomico dedicato alla cucina [...]
